Beautiful Day es una organización sin fines de lucro ubicada en Benefit Street que ofrece capacitación laboral a refugiados mediante la producción de barras de granola y otros alimentos. Fundada en 2008 por Keith Cooper, la iniciativa ha formado a cerca de 600 refugiados provenientes de diversas nacionalidades y etnias, muchos de los cuales llegan con poco conocimiento del inglés y enfrentan desafíos para adaptarse a la vida en Estados Unidos. Bajo la dirección de Saad Awad, un inmigrante sirio que también enfrentó dificultades al llegar al país, los participantes aprenden habilidades prácticas, como la preparación de alimentos, el manejo del transporte público y el uso del idioma inglés, en un ambiente que fomenta la confianza y la integración social.

El programa ofrece entrenamientos de cuatro meses para adultos y hasta nueve para jóvenes de 15 a 19 años, con una tasa de empleo posterior del 80%. Además de la granola, Beautiful Day produce café y hummus, y busca ampliar sus instalaciones para aumentar la producción. Los martes por la noche, la organización promueve cenas comunitarias que facilitan el intercambio cultural y la creación de vínculos entre refugiados y voluntarios. Beautiful Day también incentiva la conciencia sobre la crisis global de refugiados mediante un cuestionario en línea que ofrece descuentos en sus productos.