Providence, Rhode Island, destaca por su variada oferta gastronómica de restaurantes propiedad de personas afroamericanas, que incluyen desde comida sureña tradicional hasta cocinas africanas y caribeñas. Entre estos establecimientos, Troop PVD se distingue por su menú inspirado en la comida callejera, que ofrece platos como poutine, la hamburguesa Troop y un postre de Yuzu Rice Krispie Treat. Además, Troop PVD invita a disfrutar de su brunch de jueves a domingo, donde sobresale el biscuit casero de cheddar, que puede acompañar platos como Eggs Benny o Egg & Cheese Sando. Este restaurante se caracteriza por un ambiente artístico y relajado, que combina buena comida, música y cultura, además de organizar eventos y ofrecer espacios para alquiler con servicio de alimentos y bebidas. La comunidad local valora estos espacios por su enfoque en ingredientes frescos y sabores audaces, que enriquecen la escena culinaria de Providence y reflejan la diversidad cultural de la ciudad.