(Bitter)sweet History: Exploring 18th Century Chocolate from Bean to Beverage with Michele Gabrielson
Historia (agridulce): Explorando el chocolate del siglo XVIII desde el grano hasta la bebida con Michele Gabrielson
Join historian and educator Michele Gabrielson on Saturday, February 14th at 11am for a delectable journey through taste, tradition, and transformation in the world of 18th-century chocolate. This interactive demonstration explores the fascinating history of chocolate during the 18th century, a pivotal time when this once-exclusive beverage became a beloved delicacy across the world. We will examine the origins of chocolate, tracing its journey from Mesoamerica to its introduction in Spain and subsequent spread across the continent and back to the American colonies. The program concludes by sampling chocolate that would have been enjoyed by colonial Rhode Islanders!
Michele Gabrielson is a history teacher and historic interpreter of the 18th century. When she is not teaching in the classroom, Michele can be found leading tours, lectures, and demonstrations at historic sites in the greater Boston area. She specializes in interpreting the history of colonial women printers, the stories of loyalist refugees, of 18th-century chocolate makers, and, more recently, portraying revolutionary playwright and poet Mercy Otis Warren. She was awarded a 2024 Rising Star Award for Public History by the Massachusetts History Alliance for her programming titled “The Revolutionary Classroom” and named a finalist for the 2024 Massachusetts History Teacher of the Year. She has been named the Massachusetts Daughters of the American Revolution’s Outstanding History Teacher of the Year for 2025 and the 2025 winner of the Fred Graham Award for Excellence in Teaching from the Massachusetts Society of the Cincinnati.
Admission to the program is available via online ticketing here or at the door. Seating is first-come, first-served.
Únase a la historiadora y educadora Michele Gabrielson el sábado 14 de febrero a las 11 a.m. para un delicioso viaje a través del sabor, la tradición y la transformación en el mundo del chocolate del siglo XVIII. Esta demostración interactiva explora la fascinante historia del chocolate durante el siglo XVIII, un momento crucial en el que esta bebida antes exclusiva se convirtió en una delicia apreciada en todo el mundo. Examinaremos los orígenes del chocolate, siguiendo su viaje desde Mesoamérica hasta su introducción en España y su posterior expansión por el continente y de regreso a las colonias americanas. El programa concluye con la degustación de chocolate que habrían disfrutado los habitantes coloniales de Rhode Island.
Michele Gabrielson es profesora de historia e intérprete histórica del siglo XVIII. Cuando no está enseñando en el aula, Michele se dedica a guiar tours, conferencias y demostraciones en sitios históricos del área metropolitana de Boston. Se especializa en interpretar la historia de las impresoras coloniales, las historias de los refugiados leales, de los fabricantes de chocolate del siglo XVIII y, más recientemente, en representar a la dramaturga y poeta revolucionaria Mercy Otis Warren. Fue galardonada con el Premio Estrella Emergente 2024 en Historia Pública por la Alianza de Historia de Massachusetts por su programa titulado “El Aula Revolucionaria” y fue finalista para el Premio al Profesor de Historia del Año 2024 de Massachusetts. Ha sido nombrada Profesora de Historia Sobresaliente del Año 2025 por las Hijas de la Revolución Americana de Massachusetts y ganadora del Premio Fred Graham 2025 a la Excelencia en la Enseñanza otorgado por la Sociedad de Cincinnati de Massachusetts.
La entrada al programa está disponible mediante venta de entradas en línea aquí o en la puerta. El asiento es por orden de llegada, hasta agotar cupo.
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